También en El Trasgu Solomillo de vaca , Lubina salvaje , Chuletón de buey , Rape a la brasa , Merluza rellena con salsa , Sesos rebozados con pimientos de padrón , Fritos de bacalao , Lacón con cachelos , Chorizo a la sidra , Ensalada especial "El Trasgu" , Ensalada de codornices en escabeche , Ensalada de ventresca con pimientos asados , Tarta de queso con salsa de frutos rojos