Ensaladas y entrantes en Villa Trajano

Ensaladas y entrantes

• Caprese · 12,50 €: Mozzarella, tomate y aliño de albahaca
• Burratina · 14,00 €: Rúcula, tomate, burrata y aliño de pesto
• Caesar · 14,00 €: Mezcla de lechugas con pollo, bacon, lascas de parmesano, picatostes y salsa Caesar
• Genovesa · 13,50 €: Ensalada de pasta, frutas dulces, crema de yogur y miel
• Minerva · 15,00 €: Ensalada con jamón curado, lascas de parmesano y aliño de pistacho
• Peras Honoris Causa · 14,50 €: Ensalada de peras rellenas de queso, frutos secos y aliño de menta
• Focaccia de la casa · 8,00 €: Pan típico italiano con dip de queso italiano
• Provolone · 11,00 €: Típico queso italiano horneado con tomate, orégano y servido con grissinis
• Tabla de 4 quesos · 14,00 €: Grana padano, cheddar curado, queso de cabra, roquefort, nueces, membrillo y frutos rojos
• Bruschetta · 6,00 €: Tostas de pan con tomate, albahaca, aceitunas, parmesano, balsámico de Módena, alcaparras y aceite de oliva
• Carpaccio de solomillo de ternera · 15,00 €: Con lascas de parmesano, rúcula y aceite de oliva
• Carpaccio de solomillo de atún rojo · 15,00 €: Con cebolla caramelizada y aceite de oliva

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