Ensaladas y entrantes en Villa Trajano

Ensaladas y entrantes

  • Caprese: Mezcla de lechugas con tomate, mozzarella, aceitunas negras, anchoas y orégano
  • Caesar: Mezcla de lechugas con pollo, bacon, parmesano, pan tostado y salsa Caesar
  • Mare Nostrum: Ensalada con pasta, atún, hortalizas y aliño al pesto
  • Genovesa: Ensalada de pasta, frutas, crema de yogur y miel
  • Cinco quesos: Queso de cabra, parmesano, mozzarella, cheddar y queso azul
  • Minerva: Ensalada con jamón curado, lascas de parmesano y aliño de pistachos
  • Peras Honoris Causa: Peras rellenas de crema de queso, con polvo de frutos secos y aceite de menta
  • Caprino: Rulo de queso de cabra a la plancha con frutos del bosque en ensalada
  • Espárragos trigueros gratinados: Al horno con cuatro tipos de queso
  • Carpaccio de solomillo de buey: con lascas de parmesano, aceite de oliva y rúcula
  • Carpaccio de solomillo de atún rojo: con cebolla caramelizada y aceite de oliva


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